「夜までやわ～い きなこ餅」が美味しくて大人気の和菓子屋さん。増改築でのインテリアコーディネートをさせていただきました。
こちらがBefore↓
この和菓子はただの和菓子ではありません。
なんと、「砂糖を使わない」和菓子屋さんなのです( ﾟДﾟ)！
砂糖の代わりに「結晶果糖」を使うことで血糖値が上がりにくいということで、老若男女、様々な方が求めていらっしゃいます。
なので、「親しみやすいお店にしたい」というご要望でした。
また、こちらのオーナー様は姉妹でされていて、とっても笑顔の素敵なお二人。いつもお店の中は笑い声で溢れていました。
カラフルが好きなオーナー様より、インテリアにはカラーを入れてほしいというご要望もありました。
単にカラフルにすることもできますが、正統派な和菓子が美味しそうに引き立てられる色彩計画で、コーディネートを進めました。
打合せでお渡ししたプランボードはこんな感じ↓
（計画は一部変更しています）
設営中の様子。メニューボードを作ったり、植物を設置したりしています。
ご希望のカラーと全体のバランスを考えて、壁の色を決めています。
イートインスペースには、クロスを貼り分けてアクセントにしています。
Afterはこちら↓
綺麗に仕上げてくださった職人さんに感謝です。
OPEN後は大盛況！
行列ができています！
砂糖を使っていないいきなり団子や甘酒も美味しいです。
天萬堂様について、詳しくはコチラ
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